Hoy nos hemos juntado unos cuantos amigos en casa de Tommi para una barbacoa veraniega.

Tommi es un amigo Finlandés que tiene el arte de la barbacoa totalmente dominado. Es a la barbacoa lo que mi padre a la paella. Palabras mayores.
Preparó 6 kilos de carbón, y unos días antes encargó a una página especializada en carne el suministro. 12 kilos de carne de vaca, cerdo, pollo, cordero, avestruz y hasta cocodrilo!


Este pincho es del susodicho reptil. Era la primera vez que lo probaba. Un poco fuerte el sabor pero rico.
Además Tommi tiene un cuchillo de una tienda famosa Japonesa con una tradición de siglos de hacer katanas. Que como ya no se venden tantas, hacen cuchillos también. Y teníais que ver cómo cortaba eso, parecía mantequilla la carne...
Nos hemos puesto las botas. De vez en cuando viene bien un atracón de carne de estos porque no es muy común dentro de la dieta Japonesa y se echa de menos.

